虎豆と豚肉のピリ辛炒め
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お好みで香菜を添える。 辛いのがお好みの人はラー油を多めに入れても良い。 |
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| １．豆は洗って、やわらかく茹でる。（目安時間約４5分くらい） |
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| ２．豚肉は長さを３等分し、しょうゆと酒で絡めておく。又、トマトは８つのくし形に切る。 |
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| ３．サラダ油を熱して豚肉を炒め、焼き色がついたら水気を切った虎豆、トマトを加えて炒める。 |
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| ４．【A】の材料を加えて２分ほど炒め煮にしたら出来上がり。 |
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虎豆と豚肉のピリ辛炒め