豆のすずき

弊社は創立50年の伝統を持つ北海道の豆専門の卸会社です。
場所は北海道の南部に位置します。ここは全国的に見ても 最高級品の豆類が多く恵まれた地域であります。
特に大納言小豆、 鶴の子大豆、 光黒大豆は 北海道においても他の追随を許しません。
また、創業以来、豆の調整 の質の高さを誇ってきており、その 仕上がりについては特に自信をもっております。
皆様におかれましては、どうか弊社の経営姿勢にご理解を頂き、 今後ともお引き立てのほどお願い申し上げます。

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豆のすずき【トピックス】
  • 新着情報
  • 契約栽培農場の様子
  • 豆料理レシピ

お知らせ

平成28年産白花豆大粒つるの子大豆の販売を始めました。

お知らせ

平成28年産大粒光黒大豆の販売を始めました。

「契約農場の様子」を更新しました。

すっかり寒くなりました!大豆の収穫が始まりました!
詳しくはこちらをご覧下さい。

お知らせ

平成28年産大正金時の販売を始めました。

お知らせ

平成28年産大納言小豆普通小豆赤えんどうの販売を始めました。

【大豆】2016年10月11日の様子

曇り「最高気温17℃・最低気温5℃」
(写真1) (写真2) (写真3) (写真4)

【大豆】2016年8月23日の様子

曇りのち晴れ「最高気温29℃・最低気温20℃」
(写真1) (写真2) (写真3) (写真4)

【大豆】2016年7月25日の様子

晴れ「最高気温24℃・最低気温18℃」
(写真1) (写真2) (写真3) (写真4)

【大豆】2016年7月4日の様子

曇りのち晴れ「最高気温24℃・最低気温16℃」
(写真1) (写真2) (写真3) (写真4)

【大豆】2016年5月27日の様子

晴れ「最高気温24℃・最低気温11℃」
(写真1) (写真2) (写真3) (写真4)
 
虎豆と豚肉のピリ辛炒め
虎豆と豚肉のピリ辛炒め

ピリ辛の虎豆を使ったスープです。
【材料】
虎豆(乾燥) 豚バラ肉(薄切り) トマト しょうゆ・酒  サラダ油 その他
辛いのがお好みの人はラー油を多めに!

タマフクラとコロコロ野菜スープ
タマフクラとコロコロ野菜スープ

野菜たっぷり!タマフクラスープです。
【材料】
タマフクラ(乾燥) ベーコン たまねぎ にんじん じゃがいも かぶ さやいんげん  ほか   バターやにんにくを使用すると香りが引き立ちます。

チリコンカン
チリコンカン

気軽に作れる、メキシカンの定番!
【材料】
大正金時 合挽き肉 にんにく たまねぎ ・トマト(水煮缶) ・パセリ(みじん切り) オリーブオイル 白ワイン 固形スープの素 チリペッパ パプリカ

ミネストローネ
ミネストローネ

心身があたたまる、温かいスープはいかがですか?
【材料】
とら豆 ベーコン グリーンアスパラ セロリ にんにく ピーマン にんじん トマト じゃがいも ほうれん草 たまねぎ その他冷蔵庫にある野菜は何でもOK!

自家製味噌の作り方
自家製味噌の作り方

無添加味噌の作り方
【材料】 大豆→2㎏・塩→1kg ・米(麦)こうじ→3kg ・焼酎→少々
【道具】 ・タッパ・ラップ・大豆を煮る大きな鍋・大豆を潰すもの・大きなボウル